Сегодня, отупев уже от вышивания и просмотра сериалов решила, что надо сделать что то полезное. Давно мечтала, чтобы кто-нибудь или меня или мою дочь научил готовить, но за неимением этого кого то, решила начать с малого и научить сегодня дочку готовить котлеты.
Разморозили фарш, залезли в Инет за рецептами и я тут поняла почему я сама не люблю готовить и дочку научить не могу. Потому что половина , а может и бОльшая часть хорошего результата, это тот самый опыт в добавлении таких ингредиентов как перец, соль и специи. Ребенок спрашивает сколько соли добавлять и тут я впадаю в ступор. Я не знаю сколько соли добавлять, я всегда это делаю на глаз, а потом папа и муж ворчат, что я "вечно не досаливаю". "А сколько перца, а сколько приправ, а как определить какие приправы подходят, а какие нет, а в рецепте нет ничего про приправы, надо ли их добавлять?" ААААА. Я не знаю ответы на все эти вопросы, вот как учить ребенка готовить, если я сама не знаю как все это определять?
А потом следующий этап, а как определить, что внутри прожарились котлеты. Я сама тоже делаю это "на глаз". Попыталась сконцентрироваться и вспомнить как выглядит прожаренная котлета. Кроме как посмотреть на нее сбоку и определить, что мясо побелело везде и тыкнуть в нее ножом или зубочисткой и определить, что изнутри розовая вода не вытекает, ничего не вспомнила.Ох, не легкая это работа обучать ребенка готовке.
Котлеты мы пожарили в итоге, вкусные, кстати, получились. Но у меня сложилось впечатление, что дочь второй раз не захочет повторять этот эксперимент. Т.к. от рецепта столько отхождений пришлось в процессе сделать, что сама она вряд ли это осилит.
Например, если у нас не оказалось белого хлеба, а мы вычитали, что можно его заменить манкой, ребенок сделал вывод, что надо манку залить молоком, вместо хлеба. Нигде же не написано, что заменяют замоченный в молоке хлеб манкой, везде написано, что заменяют хлеб манкой. Поэтому я люблю печь, там как то все более четко и понятно. И дочь, кстати, тоже умеет печь. Все таки наши дети продолжение своих родителей. Придется отдавать на курсы кулинарии. Сама не осилю, боюсь, а так не хочется повторения проблем с готовкой как у меня.
Папа старается не есть у меня дома, т.к. заранее уверен, что я точно не досолю и наверняка у меня не получится, как бы не старалась. Если ему сказать, что блюдо готовила не я, он будет хвалить, а если готовила я, то он даже не попробовав начнет его солить, перчить и ворчать. И мне кажется, что если я даже выиграю на кулинарном конкурсе первое место, он продолжить ворчать по поводу моей готовки и делать все, чтобы избежать возможности поесть у меня дома.
Комментариев нет:
Отправить комментарий